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老饭骨的家常菜
作者：老饭骨著
索书号：TS972.127/10005
馆藏地：顺德校区馆 - 科技新书展示架（3楼）
校本部馆 - 科技新书展示架（3楼）
内容简介
以北京饭店原行政总厨郑秀生、商务部十大中华名厨孙立新为首的名厨天团老饭骨们以“传承技法，毫无保留”的精神，呈现“凉拌素菜”“凉拌肉菜”“可口素菜”“醇美肉菜”“鲜美水产”“煲汤”“面食”“主食”“甜食”“小吃蘸酱”十大分类的188道匠心之作，同步收录老饭骨好吃绝招与老饭骨厨艺知识，让您不走弯路做美食，在家做出大师味！
作者简介
老饭骨，中国烹饪界“国宴大师天团”，由“大爷”——北京饭店原行政总厨郑秀生、“二伯”——被商务部授予“中华名厨”的孙立新创立，在新媒体平台，传承中华美食，拥抱年轻受众。全网粉丝量超过3500万，海外粉丝量超过100万。2022年获得Bilibili 年度百大UP主、国家（杭州）短视频基地首席推广人、2024年度厨艺传播大使等称号。
